28.05.2024
  • 28.05.2024

Картофельное пюре для малыша

By on 15.09.2016 0 1935 Views
Картофельное пюре вводится в рацион грудничка только после того, как малыш уже познакомился с первыми прикормами в виде пюре из кабачков, тыквы или морковки, с овсяной или гречневой кашей на воде. Если первые прикормы начинаются, согласно рекомендации ВОЗ, в 6-ти месячном возрасте, то картофель следует вводить в 7-8 месяцев.

Как выбрать картофель для детского пюре

Чтобы приготовить картофельное пюре для грудничка, выбирайте картофель правильно:
  • прекрасно, если удастся купить свежие "сезонные" картофелины, а если за окном зима, то выбирайте овощи, выращенные в ваших широтах;
  • нельзя использовать для пюре подгнившие или зеленые картофелины;
  • мягкая, "ватная", не хрустящая при нарезании картошка содержит много нитратов!

Как приготовить картофельное пюре

Для грудничка картофельное пюре рекомендуется готовить с добавлением тыквы, моркови, цветной капусты или кабачка — того овоща, с которым малыш уже познакомился в качестве первого прикорма.
 
Рецепт картофельного пюре для грудничка:
  • картофелину моем, чистим от кожуры;
  • нарезаем мелкими кусочками, примерно 3 на 3 сантиметра;
  • заливаем чистой водой из-под фильтра;
  • варим после закипания минут 15- 20 до полного размягчения картофельных кубиков; готовность лучше проверять вилкой или ножом;
  • выключаем огонь, даем немного остыть и вместе с картофельным отваром пюрерируем картофель блендером до однородной косистенции.
Цветную капусту, морковь, мелко порезанные, можно сразу же класть в кастрюльку для варки вместе с картошкой. Кабачок или тыкву нужно класть немного позже, за 10 минут до готовности. Можно добавлять в готовое картофельное пюре детскую молочную смесь, соль, сливочное или растительное масло, кипяченое коровье молоко (после года).